Comment équiper la cuisine de votre Airbnb ?
Les clients d’Airbnb utilisent la cuisine de façon très différente. Pour certains, elle n’est qu’un espace fonctionnel, conçu avec soin, où jeter les restes après des repas gourmets. D’autres choisissent Airbnb pour la liberté de cuisiner eux-mêmes, préférant cela à un hôtel.
L’objet de cet article est de vous proposer une liste non exhaustive de ce que doit comporter votre cuisine pour bien accueillir vos voyageurs. A vos marques, prêt ? Cuisiniez !
Pourquoi bien équiper la cuisine de votre Airbnb ?
Nos cuisines Airbnb préférées, qu’elles soient spacieuses ou compactes, sont celles qui ont été aménagées avec soin et intention. Voici pourquoi.
Le manque d’ustensiles de base se fait toujours sentir au pire moment : les pâtes sont prêtes, mais il n’y a pas de passoire; un bon vin a été ouvert, mais pas de tire-bouchon en vue; il est temps d’ajouter les haricots à la sauce, mais l’ouvre-boîte est introuvable… Quelle frustration !
L’absence d’articles essentiels peut vraiment nuire à l’expérience des clients, surtout lorsqu’ils en ont le plus besoin.
C’est là que notre liste de contrôle de cuisine entre en jeu ! Nous avons créé cette checklist pour aider les hôtes à s’assurer que leurs invités trouvent toujours l’équipement nécessaire au bon moment. N’hésitez pas à la copier, vous en inspirer, ou l’améliorer (et partagez-nous vos idées d’amélioration, elles pourraient être très utiles !).
Les basiques en cuisine dans votre Bnb !
Machine à café et à thé sont obligatoires
La première interaction de vos invités avec votre cuisine se produit souvent dès le premier matin dans votre Airbnb, et la plupart d’entre eux chercheront un café ou un thé.
Nous avons observé toutes sortes de solutions : des bouilloires standards aux machines Keurig et Nespresso, en passant par des bouilloires électriques avec un pressoir, des moulins à café silencieux, et même des machines à café en grain.
Si vous êtes un hôte qui propose déjà du café et du thé, pourquoi ne pas aller plus loin ? Offrez du sucre, de la crème ou du miel. Ce petit plus ravira vos invités et leur laissera une excellente impression dès le matin. Un geste attentionné qui pourrait bien faire la différence dans leurs avis !
Des couteaux tranchants et une planche à découper
C’est l’élément essentiel le plus souvent négligé dans les cuisines de l’Airbnb : les couteaux tranchants.
Mettez vos invités à l’aise et, au strict minimum, stockez un couteau d’office, un couteau de chef et un grand couteau dentelé ainsi qu’une ou deux planches à découper de taille importante.
Choisissez un ensemble livré dans un étui en plastique ou, si vous avez déjà de bons couteaux, procurez-vous un bloc-couteau universel.
Empêchez-les de rebondir dans le tiroir et de s’émousser dangereusement. N’oubliez pas d’inclure l’affûtage de vos couteaux dans votre programme d’entretien.
Four, cuisinière, sous-plats et gants de cuisine
En fonction de la taille de votre cuisine Airbnb, votre situation four/cuisinière peut être un appareil classique ou une combinaison de plaque chauffante et de four grille-pain. Peu importe ce que vous avez, rangez des gants de cuisine, des porte-casseroles ou des sous-plats (astuce: ceux en métal sons moins salissants et plus robustes!), et si possible un petit extincteur à proximité.
Nous avons même vu des hôtes inclure les guides de leurs appareils de cuisine dans le manuel de leur maison, et le faisons aussi pour éviter tout doute sur l’utilisation des appareils.
Poêles et casseroles
Voici notre combinaison de poêles préférée : une petite poêle antiadhésive, une poêle à frire moyenne et une grande poêle profonde qui peut également aller au four.
Cela permet aux voyageurs de choisir la poêle qui convient le mieux à leur travail ou de faire cuire plusieurs choses à la fois.
Et pour les casseroles, prenez-en une qui permet de faire au moins des pâtes et une petite pour une éventuelle sauce à côté.
Soignez les détails : si vous avez des plaques à induction, prenez des poêles compatibles ! Ou alors ne prenez aucun risque et prenez des poêles/casseroles dites « tous feux ».
Couvercles
Un petit et un grand couvercle doivent pouvoir couvrir vos plats. Quelque chose de petit comme une casserole et quelque chose d’assez grand pour une boîte de pâtes.
N’oubliez pas d’assortir les couvercles pour chacun.
Astuce : préférez le métal au verre. C’est peut-être moins joli, mais ça cassera moins vite !
Passoire
C’est un autre élément souvent négligé. Si vous donnez une casserole à un invité et qu’il fait des pâtes, il aura besoin d’une passoire.
C’est aussi un moyen de rincer les fruits, les légumes, etc.
Plats allant au four
Nous vous recommandons au moins deux plats : un plat à gâteau et un plat rectangulaire, pour faire des plats rôtis par exemple.
Plusieurs bacs en plastique
Essayez de faire une grande quantité de guacamole dans une tasse à café ou de mélanger une salade dans un plat à lasagnes, et vous saurez pourquoi nous sommes toujours soulagés de trouver quelques bols à mélanger dans n’importe quelle cuisine de l’Airbnb.
Cela permettra aussi à vos voyageurs de conserver de la nourriture qu’ils auraient fait en trop, ou commandé.
Ustensiles de base
Voici l’essentiel : une spatule, une grande cuillère, un fouet, une louche, une pince. Tout doit pouvoir supporter le chaud.
Ensuite, il y a les ouvre-bouteilles : décapsuleur, ouvre-boîtes et bien sûr : tire-bouchon.
Tasses, assiettes et verres à eau
Du standard ici : assiettes, bols, tasses, mugs, verres à eau et des verres à vin (prévoyez de la réserve, ça casse vite!). Deux tailles d’assiettes et de tasses différentes serait idéal.
Notre plat préféré, que nous avons vu dans plusieurs locations Airbnb, sont les bols qui sont larges et peu profonds. Ils contiennent de la soupe ou des céréales, mais peuvent aussi facilement servir d’assiette.
Si vous vous demandez combien de chaque plat vous devez stocker, posez-vous la question suivante : combien de personnes annoncez-vous dans votre espace pour dormir ?
Au strict minimum, tout le monde devrait pouvoir manger en même temps.
Pensez pratique ici, car il n’est pas impossible qu’une assiette ou qu’un bol finisse par casser. Si vous devez le changer, serez-vous capable d’en trouver une identique dans 2 ans ? Ou alors vous allez devoir tout dépareiller ? Notre conseil : restez dans le classique!
Services
Un groupe encore plus facile. Votre cuisine devrait être équipée de fourchettes, de couteaux et de cuillères. Pensez à ajouter un jeu de couteaux dentelés à vos couteaux à beurre.
Le tiroir à couverts est peut-être le plus grand coupable lorsqu’il s’agit d’accumuler des miettes. Et les services dans votre Airbnb sont, après tout, les seuls objets de votre cuisine qui vont directement dans la bouche de chaque convive.
Pour rassurer vos visiteurs, ouvrez le tiroir à couverts entre chaque séjour et rangez-le selon vos besoins.
Tasses et cuillères à mesurer
Un jeu complet de tasses et de cuillères à mesurer est indispensable pour ceux d’entre nous qui sont incapables de savoir à quoi ressemble une cuillère à soupe d’huile d’olive. Cela permet d’être précis lorsque vos invités s’attaquent à une nouvelle recette de risotto ou à n’importe quelle recette de pâtisserie.
Une tasse à mesurer les liquides – pensez au style Pyrex – est également toujours appréciée.
Réfrigérateur et congélateur
Quelle que soit la quantité de nourriture qu’ils ont l’intention de préparer, tous les clients aiment ouvrir la porte du réfrigérateur pour le trouver propre (et peut-être rempli de quelques friandises !).
Les tiroirs remplis de miettes ou une abondance d’aliments périmés soulèvent des questions sur la propreté générale de votre Airbnb.
De plus, si vous n’avez pas de congélateur, assurez-vous que cela soit clairement indiqué sur votre liste. Vous ne voulez pas que les clients s’en rendent compte alors que leur bloc de glace dégèle sur le comptoir.
Evier, égouttoir, éponge et liquide vaisselle
Faites en sorte que vos invités puissent faire la vaisselle le plus facilement possible. Un bon égouttoir, une éponge fraîche (nous adorons celles qui sont emballées individuellement), et du liquide vaisselle sont tout ce qu’il faut.
N’oubliez pas d’ajouter une bouteille de savon pour les mains à côté du savon à vaisselle. Nous nous lavons constamment les mains dans l’évier de la cuisine pendant que nous cuisinons.
Si vous disposez d’un lave-vaisselle, mettez à disposition de vos invités quelques capsules, afin qu’ils ne soient pas pris au dépourvu.
Poubelle
Une poubelle et des récipients de recyclage bien marqués sont indispensables. Laissez de nombreux sacs supplémentaires dans la cuisine pour que les invités en aient selon leurs besoins.
C’est une seconde nature pour vous, mais c’est super gênant pour les invités de tenter de savoir : est-ce dans le garage ? Sur le côté de la maison ? Dans la ruelle ? Personne n’aime prolonger la corvée de sortir les poubelles.
En bonus
Verres à vin et flûtes à champagne
Non pas que nous refusions de boire du vin dans une tasse à café, mais nous trouvons les verres désignés merveilleux. Pensez à ajouter quelques verres à vin de différentes tailles, et peut-être une paire de flûtes à champagne, surtout si votre Airbnb est une escapade romantique conçue pour les couples.
Assurez-vous que ces objets ne soient pas sentimentaux pour vous, ou coûteux (et n’ont peut-être même pas de tiges !) pour éviter les inévitables dérapages des invités.
Essuie-tout et serviettes en papier
Laissez un ou deux linges à main près de l’évier, avec des protections à proximité.
Offrez toujours un rouleau supplémentaire d’essuie-tout et laissez également le spray nettoyant que vous préférez à proximité. Les clients pourront ainsi facilement essuyer les surfaces et les appareils après chaque utilisation.
Sel et poivre
Comme le dirait le chef Philippe Etchebest : « il faut toujours vérifier l’assaisonnement ».
Si vous ne voulez mettre que deux épices dans votre Airbnb, il doit s’agir du sel et du poivre.
Les clients ne voyagent pas avec du sel et du poivre, et ne se souviennent pas non plus d’en prendre lorsqu’ils font leurs courses, mais ils l’utiliseront constamment lorsqu’ils cuisineront.
Huile d’olive et vinaigre
Tout comme le sel et le poivre, l’huile et le vinaigre sont des éléments de base de la cuisine. Qu’il s’agisse d’assaisonner une salade ou de cuire un œuf, nous sommes toujours reconnaissants aux hôtes qui ont stocké ces produits.
Veillez à ne pas les mettre dans des récipients transparents. Nous avons tendance à hésiter à utiliser dans une cuisine de l’Airbnb tout ce qui se trouve dans un support opaque.
Grille-pain
Un grille-pain est un tout petit objet à inclure, mais il est tellement apprécié par beaucoup. Le pain grillé fait partie de la routine matinale de beaucoup de gens et est toujours très apprécié.
Prenez un grille-pain avec un plateau ramasse-miettes pour faciliter le nettoyage.
Micro-ondes
Nous avons vécu longtemps et séjourné dans de nombreux endroits sans eux, mais un micro-ondes est une chose si agréable à avoir sous la main quand il est temps de revitaliser les restes.
Si vous vous adressez à des personnes qui mangeront plus au restaurant qu’à l’intérieur, un micro-ondes, aussi petit soit-il, est un bon élément à ajouter à la cuisine de votre Airbnb.
Nos secrets de « Polichinelle » bien gardés
Vous désirez améliorer l’expérience de vos voyageurs ?Voici quelques petits éléments qui feront plaisir à ces derniers !
Un snack de bienvenue
Les snacks de bienvenue dans les Airbnb sont un véritable atout ! Offrir une petite attention à vos invités dès leur arrivée est l’un des moyens les plus efficaces pour qu’ils se sentent les bienvenus.
Dès qu’ils franchissent la porte et commencent à grignoter, les invités apprécient immédiatement la générosité de leur hôte. Un snack à l’arrivée est particulièrement apprécié après un long trajet, surtout s’ils ne réalisent pas à quel point ils avaient faim. Ce geste simple permet de créer une première impression positive et de bien démarrer leur séjour dans votre Airbnb.
De l’espace pour les courses
Les clients séjournant une semaine ou plus dans un Airbnb apprécient particulièrement un espace bien organisé. Si les hôtes prévoient souvent de la place pour les vêtements, chaussures et articles de toilette, l’espace pour ranger les provisions est souvent oublié.
Dans de nombreuses cuisines, les placards sont si remplis que les invités finissent par stocker leurs courses dans le réfrigérateur. Pour améliorer leur expérience, dégagez une étagère, une armoire, ou proposez des paniers ou un stand à fruits. Offrir cet espace dédié encourage vos invités à déballer leurs provisions et rend leur séjour plus confortable.
Faites de la place sur le plan de travail
Le plan de travail peut être une denrée assez convoitée dans les cuisines d’un Airbnb.
Faites-y de la place afin de permettre à vos hôtes de cuisiner comme s’ils étaient chez eux.
Epices
Des épices de qualité peuvent transformer un plat ordinaire en un délice culinaire, et un kit de démarrage d’épices peut s’avérer plus économique que vous ne l’imaginez.
Si vous envisagez de constituer un stock d’épices dans votre cuisine Airbnb, voici quelques indispensables : la poudre de chili, le cumin, le poivre de Cayenne, la poudre de curry, le thym, l’origan, le gingembre et la cannelle. En ajoutant ces épices, vous offrez à vos invités la possibilité de rehausser leurs plats et d’enrichir leur expérience culinaire pendant leur séjour.
Lave-vaisselle
Personne n’a envie de faire la vaisselle, surtout lorsqu’il est en vacances.
Un lave-vaisselle dans votre Airbnb est un atout majeur, car il offre un gain de temps précieux à vos invités et aide à maintenir la propreté de la cuisine. En éliminant les variations dans la manière dont la vaisselle est nettoyée, tous les plats que vos invités utilisent peuvent facilement être lavés. Assurez-vous également de placer le détergent à un endroit visible pour faciliter son accès.
Si vous pensez qu’il n’y a pas assez d’espace dans votre petite cuisine pour installer un lave-vaisselle, sachez qu’il existe des modèles compacts de seulement 30 cm de large. Offrir cette commodité peut vraiment améliorer l’expérience de vos invités et les inciter à choisir votre logement pour leurs futurs séjours.
Les accessoires bonus-bonus
Voici la dernière collection d’objets qui peuvent faire de votre cuisine la meilleure cuisine jamais réalisée par Airbnb. Nous avons eu notre part de moments d’angoisse en l’absence de ces objets.
Sans ordre particulier, nous y voilà : éplucheur, ciseaux de cuisine, coupe-pizza, râpe, fouet, presse-agrumes, thermomètre à viande, arroseur, passoire à mailles fines, boule à glace, écumoire à friture.
Okay, so I’m on welcometos666 right now, and it’s…interesting. I’ll be honest, it’s a bit out there, but in a good way! Some cool options – definitely worth a look.